A Páscoa é muito mais do que apenas uma data no calendário. É um momento especial, cheio de carinho, partilha e, claro, muito chocolate! E se existe um sabor que nunca sai de moda – e que conquista corações desde a primeira mordida – é o clássico Prestígio, com sua combinação perfeita de chocolate e coco, o que torna a Receita de Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio é irresistível.
Se você quer impressionar a família ou até transformar essa delícia em uma fonte de renda extra, essa Receita de Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio é a escolha certa. A receita é simples, mas o resultado é digno de confeitaria profissional. Com ingredientes acessíveis e um passo a passo prático, você vai aprender como montar um ovo com casca crocante, recheio cremoso e um visual de dar água na boca.
Ingredientes
Casca do Ovo:
250 g de chocolate meio amargo derretido e temperado (ou chocolate fracionado, se preferir praticidade)
Recheio de Prestígio:
195 g de leite condensado (aproximadamente meia lata)
50 g de coco seco ralado (1 pacote pequeno)
10 g de manteiga (meia colher de sopa)
50 g de creme de leite (cerca de 5 colheres de sopa)
Modo de Preparo
Preparando o Recheio de Prestígio
Vamos começar pelo recheio, pois ele precisa esfriar antes da montagem.
Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente.
Quando começar a desgrudar do fundo da panela, continue mexendo por mais 2 minutos para garantir um ponto firme e cremoso.
Transfira o recheio para um recipiente limpo e espere esfriar completamente antes de usar.
💡 Dica: Esse recheio é ideal para ovos trufados, pois tem uma textura firme que não escorre, mas continua super cremoso na colher.
Preparando a Casca do Ovo
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre).
Se estiver usando chocolate nobre, faça a temperagem (para isso siga as instruções da embalagem — ela é essencial para garantir brilho, textura crocante e que o ovo não derreta com facilidade).
Despeje o chocolate na forma para ovos de 250g até atingir a marca indicada, não esqueça de reservar o chocolate para fechar as cascas na próxima etapa.
Bata levemente a forma sobre a bancada para eliminar bolhas de ar.
Encaixe as outras duas partes da forma (se estiver usando forma tripla) e pressione levemente para espalhar o chocolate uniformemente.
Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que a forma fique opaca — sinal de que o chocolate já está firme.
Desenforme com cuidado e repita o processo com as demais cascas, se preferir faça em tamanhos diferentes para mais porções.
💡 Dica Extra: Use luvas para manusear o chocolate, assim evita marcas de dedo e mantém o brilho da casca!
Montando o Ovo Trufado de Prestígio
Agora que você tem as cascas prontas e o recheio frio, é hora de montar:
Pegue uma das metades da casca e recheie com o creme de Prestígio, deixando um pouquinho de borda livre nas laterais, bem pouco.
Com o recheio bem distribuído, cubra a superfície com uma camada fina de chocolate derretido (use o que sobrou da etapa anterior). Isso vai “fechar” o recheio dentro da casca.
Leve à geladeira por mais 15 a 20 minutos, ou até que esteja completamente firme.
🥥 Variação: Quer deixar ainda mais bonito? Finalize com coco ralado por cima do chocolate antes de ele secar!
Dicas para Vender e Lucrar na Páscoa
Ovo trufado vende muito bem, especialmente quando tem um recheio popular como o Prestígio. Veja como valorizar ainda mais sua criação:
Invista na apresentação: use caixinhas transparentes, papel celofane e laços bonitos.
Adicione etiquetas personalizadas com o nome do sabor e data de validade.
Monte combos com outros sabores trufados, como maracujá, leite ninho e brigadeiro.
Ofereça tamanhos variados – ovos de colher são ótimos para quem quer um mimo mais acessível.
Dica de Preço: O custo de produção de um ovo como este gira em torno de R$10 a R$15. A venda pode variar entre R$35 e R$50, dependendo da apresentação.
Transforme Sua Páscoa em Uma Oportunidade!
Agora que você já sabe fazer um Ovo de Páscoa Trufado de Prestígio delicioso, que tal dar o próximo passo e aprender como criar uma linha completa de ovos trufados, recheados e decorados para vender?
Imagine transformar sua cozinha em uma fonte de renda doce e criativa – mesmo sem experiência anterior! Descubra como se destacar no mercado de doces artesanais com um curso completo de ovos de Páscoa, feito para iniciantes e para quem quer vender muito nessa época do ano.
👉 Clique aqui, ou na imagem abaixo, e conheça o curso que está transformando a vida de milhares de confeiteiros iniciantes! 🍫🚀
